Storia del salaš

Il Salaš «Isailovi» — un salaš è una tradizionale fattoria della Vojvodina — si trova presso Sremska Mitrovica, l’antica Sirmio romana, a soli 5 km dal centro città, e fu costruito nel 1965. Il salaš esisteva anche prima del 1965: sorgeva allora lungo la riva della Sava, ma a causa della costruzione di un complesso industriale dovette essere spostato da quella posizione.

Perché Isailovi? Non sentirete spesso questo cognome: nel nostro caso è il soprannome di casa della famiglia Jovanović. Negli archivi del Srem e nei registri parrocchiali siamo riusciti a trovare notizie sul nostro antenato Isailo, un sacerdote originario della Grecia che ottenne la parrocchia di Sremska Mitrovica. Lì, dopo qualche tempo, lasciò la vita monastica e sposò una donna del Srem. Da quell’antenato, Isailo, prende avvio la stirpe dei Jovanović, più noti come gli Isailovi.

Informazioni generali

Per ogni tipo di visita è necessaria una prenotazione preventiva. Il salaš NON è un ristorante e non funziona secondo il principio di un ristorante. Lavoriamo esclusivamente su accordo preventivo, ossia con annuncio della visita almeno un giorno prima. Il gruppo minimo è inoltre di 25 persone.

In questo modo desideriamo preservare i vantaggi che il salaš offre e che sono senza dubbio l’atmosfera autentica, la riservatezza e la distanza dalla confusione della città.

Capienza

Nella sala interna 80 posti per gli ospiti; insieme allo spazio esterno, in modo ottimale 120 ospiti

Pedana

Molto spazio perché gli ospiti possano ballare, oppure per l’allestimento di una pedana

Videoproiettore

Per le esigenze degli ospiti e la realizzazione delle loro idee, all’occorrenza mettiamo a disposizione un videoproiettore

Parcheggio

Parcheggio a disposizione di tutti gli ospiti davanti al salaš

Rimski sarkofag iz Sirmijuma u dvorištu salaša: prednja strana sa dve rozete i poklopac u obliku krova

Dalla scienza: il Sarcofago delle stelle

Dal 1990 nel cortile del salaš si trova un sarcofago romano completo di Sirmio — il Sarcofago delle stelle. Trovato per caso durante lavori edili a Sremska Mitrovica, è registrato presso il Museo dello Srem e conservato qui con l’approvazione del museo. Nel 2026 l’Istituto di Archeologia di Belgrado ha pubblicato il primo studio scientifico su di esso. I gruppi lo vedono nell’ambito della visita; la descrizione completa, la fonte e le condizioni sono alla pagina Il sarcofago delle stelle del Salaš Isailovi.


Beli kredenac u suvenirnici salaša Isailovi sa teglama ajvara, džemova i slatka sa etiketom salaša

Negozio di souvenir: portate a casa il salaš

Nel negozio di souvenir gli ospiti del salaš possono acquistare conserve, bevande e piccoli regali. Sulla credenza bianca ci sono l’ajvar (crema di peperoni) nelle versioni dolce e piccante, le confetture di prugne, albicocche, fragole, lamponi e rosa canina e lo slatko (frutta intera sciroppata) di mirtilli e di more — tutto con l’etichetta del salaš. Accanto alla credenza ci sono l’orahovača (liquore di noci) e la rakija (acquavite di frutta), anch’esse con l’etichetta del salaš, e poi il miele, il polline e mazzi di lavanda; sullo smederevac, la cucina economica a legna, ci sono invece magneti con le immagini del salaš, tazze e portachiavi. Gli acquisti si fanno durante la visita al salaš; i gruppi turistici visitano il negozio di souvenir nell’ambito del loro programma — maggiori informazioni alla pagina Gruppi turistici.

Orahovača sa etiketom salaša, tegle meda, kesice polena i buket lavande u pletenoj korpi
Šoljice, privesci i magneti sa motivima salaša na smederevcu, pored stare pisaće mašine

DAI MEDIA

Srećna Srbija - TV Prva

La visita della troupe di TV Prva e del programma «Srećna Srbija» con Jelena Bobić Mojsilović. Guardate com’è andata quando sono stati nostri ospiti.

Lepse od Pariza

La troupe dell’emittente AgroTV ha dedicato al nostro salaš un’intera puntata. Guardate come ci hanno visto e presentato

Jutro sa Jovanom i Srđanom

Ci hanno fatto visita PrvaTV con il programma «Jutro sa Jovanom i Srđanom» e molti dei nostri amici 🙂

TV Prva, il programma 150 minuta in visita dagli Isailovi

Sono stati nostri ospiti l’emittente Prva e il programma «150 minuta». Danilo ha stretto nuove amicizie e gli Isailovi hanno avuto molto da dire sui più diversi argomenti 🙂 Guardate!

Radio Televizija Vojvodina - Život po Meri

Durante il suo giro per Sremska Mitrovica, la troupe della Radio Televizija Vojvodina ha visitato anche il Salaš «Isailovi», offerta turistica imprescindibile della città. Qui lo spirito dei vecchi salaši è rimasto pienamente intatto.

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