Sirmium und Sremska Mitrovica an einem Tag: römische Hauptstadt und Mittagessen auf dem Salaš

Sremska Mitrovica ist das antike Sirmium — eine der vier Hauptstädte des Römischen Reiches und Geburtsort mehrerer römischer Kaiser. Die Stadt liegt an der offiziellen Kulturroute „Straße der römischen Kaiser“ (Itinerarium Romanum Serbiae), und der Salaš „Isailovi“ ist 5 km von ihrem Zentrum entfernt. Das heißt: Die römische Vergangenheit der Stadt und ein Srem-Mittagessen passen in denselben Tag, ohne lange Transfers zwischen zwei Punkten.

Warum Sirmium überhaupt wichtig ist

Zur Zeit der Tetrarchie hatte das Römische Reich vier Hauptstädte, und Sirmium war eine davon. Es war keine Provinzstadt am Rand, sondern ein Verwaltungs- und Militärzentrum, von dem aus ein guter Teil des Reiches regiert wurde, in strategischer Lage an der Save und an der Straße zur Donaugrenze.

Aus Sirmium und seiner Umgebung stammen mehrere römische Kaiser; der bekannteste unter ihnen ist Probus, dessen Name in der Stadt bis heute in Einrichtungen und Veranstaltungen weiterlebt. Für einen Besuch ist eine Folge dieser Geschichte wesentlich: Die römische Schicht liegt nicht irgendwo außerhalb der Stadt, sondern unter ihr — das heutige Sremska Mitrovica ist über Sirmium gebaut, die Archäologie befindet sich also mitten im Zentrum und nicht auf einem Ausflugsgelände außerhalb der Ortschaft.

Was man in der Stadt besichtigt

Die Grundlage jedes Besuchs sind zwei Orte im Zentrum:

Carska palata (der Kaiserpalast)

Eine archäologische Fundstätte mit den Resten der kaiserlichen Residenz, überdacht und für Besucher hergerichtet, mitten im Stadtzentrum. Das ist der Punkt, an dem am deutlichsten zu sehen ist, was Sirmium einmal war.

Muzej Srema (das Museum von Srem)

Das Stadtmuseum mit einer archäologischen Sammlung, in der die Funde von der Fundstätte zu sehen sind. Museum und Fundstätte besichtigt man zusammen, sie ergänzen einander ganz selbstverständlich.

Dazu laden das Stadtzentrum selbst und die Uferpromenade an der Save zu einem kurzen Spaziergang zwischen zwei Programmpunkten ein. Öffnungszeiten und Eintrittspreise ändern sich im Lauf des Jahres und hängen von der Saison ab sowie davon, ob Sie als Gruppe kommen — prüfen Sie sie vor der Abfahrt, direkt oder über die Tourismusorganisation. Für Gruppen ist eine Führung fast immer besser als ein Rundgang auf eigene Faust, denn ohne Erklärung sind die Überreste schwer zu lesen.

Wie sich der Salaš in einen solchen Tag einfügt

Der häufigste Ablauf, den wir bei Gruppen sehen, ist einfach: vormittags die Stadt, nachmittags der Salaš. Die Besichtigung des römischen Erbes dauert, so lange sie dauert, und danach sind es bis zum Salaš 5 km — ein kurzer Transfer, ohne auf die Autobahn zu fahren.

Für Gruppen, die ohnehin auf dem Korridor Zagreb–Belgrad unterwegs sind, ist das besonders praktisch, denn der Abstecher von der Strecke ist kurz. Fertige Vorschläge für solche Tage sind auf der Seite Programme für Gruppen beschrieben — die Kombination aus Sirmium und Srem-Mittagessen ist dort Modul 2. Wenn Sie von Belgrad aus starten, ist der Text Tagesausflug von Belgrad für Sie nützlicher.

Was es nach der römischen Hauptstadt zu essen gibt

Für ein solches Programm wird am häufigsten das gebratene Spanferkel aus dem gemauerten Ofen mit knuspriger Kruste gewählt oder das traditionelle Srem-Mittagessen — hausgemachte Nudelsuppe, gekochtes Fleisch und Gemüse, štrudla (Strudel). An Süßspeisen gibt es baklava mit Mohn, Sauerkirschen oder Walnüssen, štrudla mit Mohn, Walnüssen oder Johannisbrot und krofne (Krapfen) mit Marmelade.

Das Menü wird im Voraus abgesprochen, und am Tisch wird nicht bestellt, denn alles wird unmittelbar vor der Ankunft der Gruppe zubereitet, damit es warm serviert werden kann. Die gesamte Auswahl an Speisen finden Sie auf der Seite Đakonije (Spezialitäten), die Zusammenstellung der fertigen Gruppenmenüs auf der Seite Menüs für Reisegruppen.

Der Salaš selbst wurde 1965 erbaut und wird von der Familie Jovanović geführt — „Isailovi“ ist der Beiname der Familie, nach dem Vorfahren Isailo, einem Priester aus Griechenland, der in Sremska Mitrovica eine Pfarrei erhielt. Für eine Gruppe, die vormittags den Kaiserpalast gesehen hat, rundet sich am Nachmittag auch das andere Gesicht dieser Gegend ab: ein Hof der Vojvodina, den bis heute dieselbe Familie führt. Mehr darüber steht auf der Seite Geschichte des Salaš.

Praktische Bedingungen

Wenn die Gruppe am selben Tag nicht weiterfährt: Auf dem Salaš gibt es drei Zimmer mit je zwei Betten — Einzelheiten stehen auf der Seite Übernachtung. Die übrigen Fragen, die am häufigsten gestellt werden, sind auf der Seite Häufige Fragen gesammelt.

Wie Sie ein Angebot erhalten

Wir brauchen drei Angaben: die Personenzahl, das Datum und die Uhrzeit des Essens. Auf dieser Grundlage senden wir Ihnen die Preisliste und einen Menüvorschlag, und gemeinsam legen wir die Ankunftszeit fest. Wenn Sie ein Programm für einen Katalog erstellen, schreiben Sie uns, wie viel Platz Sie haben — wir senden Ihnen eine Beschreibung in der passenden Länge, auf Serbisch oder Englisch.