Programme für Gruppen: vier fertige Module für Ihr Reiseprogramm

Die Logistik ist in jedem Programm dieselbe, deshalb fassen wir sie hier an einer Stelle zusammen — in den Modulen wird sie nicht wiederholt.

Der Salaš wurde 1965 errichtet; früher stand er an der Save und wurde wegen des Baus eines Industriekomplexes verlegt. Geführt wird er von der Familie Jovanović — „Isailovi“ ist der Beiname der Familie, nach dem Vorfahren Isailo, einem Priester aus Griechenland, der die Pfarrei in Sremska Mitrovica erhielt. Die Gruppe kommt also nicht in einen Gastronomiebetrieb an der Straße, sondern auf einen Familiensalaš, der bis heute von derselben Familie geführt wird.

In den letzten fünf Jahren haben wir mehr als 50 Reisegruppen bewirtet. Mit Fahrern und Reiseleitern sprechen wir direkt, die Ankunftszeit kennen wir im Voraus, und das Essen steht bereit, wenn der Bus eintrifft.

• Kapazität: 80 Plätze im Innenbereich; optimal 120 Gäste, wenn auch der Außenbereich genutzt wird.
• Aufenthalt: vorgesehen sind 2–3 Stunden — Essen, Getränke, Rundgang über den Salaš und Souvenirladen.
• Mindestgruppe: 20 Personen. Anmeldung mindestens einen Tag vor der Ankunft.
• Anfahrt: 5 Minuten von der Abfahrt der Autobahn E70 (Zagreb–Belgrad) nach Sremska Mitrovica; der Salaš liegt 5 km vom Stadtzentrum entfernt.
• Fahrzeit: Salaš → Belgrad rund 50 Minuten, Salaš → Novi Sad rund 55 Minuten.
• Die Zufahrt ist teilweise asphaltiert, der weitere Teil ist Schotterstraße (Makadam). Vor dem Salaš ist genug Platz, damit der Bus wenden kann.
• Parkplatz: Platz für zwei Busse gleichzeitig und für etwa 30–40 Pkw.
• Toiletten: insgesamt 4 — 2 für Herren und 2 für Damen.
• Zur Verfügung stehen ein Podium (für Musik oder Auftritte) und ein Beamer.
• Drei Zimmer für Übernachtungen, auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit.
• Sprachen: Englisch wickeln wir direkt ab, Deutsch bei Bedarf mit Übersetzung. Die Absprache läuft per E-Mail, vor Ort dann mit dem Fahrer oder der Reiseleitung.
• Gästebewertungen: Google 4,7 (453 Bewertungen), Booking.com 9,4.
• Fahrer und Reiseleiter zahlen für das Essen nichts; die Toiletten sind kostenfrei.
• Souvenirladen: hausgemachte Produkte, Magnete und kleine Geschenke.

Ein Transittag auf dem Korridor E70. Die Gruppe überquert die Grenze, isst auf dem Salaš und erreicht am selben Tag Belgrad — mit einem kurzen Abstecher vom Korridor, 5 Minuten von der Abfahrt nach Sremska Mitrovica, und ohne dass in letzter Minute ein Platz zum Essen gesucht werden muss.

Was die Gruppe sieht: einen Familiensalaš in der Ebene des Srem, den gemauerten Backofen, in dem das prasence (Spanferkel) gebraten wird, und den Hof mit dem Außenbereich, in dem bei passendem Wetter auch serviert wird.

Was die Gruppe isst: Für einen Transittag passt das traditionelle Srem-Mittagessen am besten — hausgemachte Nudelsuppe, gekochtes Fleisch mit Gemüse, štrudla (Strudel). Das Menü wird im Voraus vereinbart, die Gruppe bestellt also nicht am Tisch. Soll das Essen die Gruppe zugleich in den Srem einführen, kommt ein mezetluk (Vorspeisenplatte) dazu — hausgemachte Räucher- und Wurstwaren sowie Milchprodukte lokaler Erzeuger, auf traditionelle Art zubereitet.

• Grenzübertritt bei Batrovci.
• Batrovci → Salaš: 30–45 Minuten, je nach Verkehr.
• Abfahrt von der E70 nach Sremska Mitrovica → Salaš: 5 Minuten.
• Mittagessen auf dem Salaš; die Speisen werden unmittelbar vor der Ankunft der Gruppe zubereitet.
• Salaš → Belgrad: rund 50 Minuten.
• Aufenthalt auf dem Salaš: 2–3 Stunden.

Kulturgruppen, die dem römischen Erbe folgen, kommen ohnehin nach Sremska Mitrovica: Die Stadt ist das antike Sirmium, eine der vier Hauptstädte des Römischen Reiches und Geburtsort mehrerer römischer Kaiser, und sie liegt an der offiziellen Kulturroute „Straße der römischen Kaiser“ (Itinerarium Romanum Serbiae). Der Salaš liegt 5 km vom Stadtzentrum entfernt, das Mittagessen muss in einem solchen Programm also keine zufällige Pause sein: Es ist der Vojvodina-Teil eines Tages, der dem römischen Erbe gewidmet ist.

Was die Gruppe sieht: vormittags das römische Erbe in der Stadt, danach den Salaš — ein Anwesen der Vojvodina aus dem Jahr 1965, mit gemauertem Backofen und Hof. So hat das Programm am selben Tag das kaiserliche Sirmium und einen Salaš im Srem.

Was die Gruppe isst: pečeno prasence, das Spanferkel aus dem gemauerten Backofen, mit knuspriger Kruste, oder das traditionelle Srem-Mittagessen (Nudelsuppe, gekochtes Fleisch mit Gemüse, štrudla). Als Süßspeise: Baklava mit Mohn, Sauerkirschen oder Walnüssen, štrudla mit Mohn, Walnüssen oder Johannisbrot, krofne (Krapfen) mit Marmelade. Wir bemühen uns, dass alles auf dem Salaš zubereitet oder geerntet wird.

• Vormittags: Besichtigung des römischen Erbes von Sirmium in Sremska Mitrovica.
• Stadt → Salaš: 5 km, kurzer Transfer.
• Mittagessen auf dem Salaš: prasence aus dem Backofen oder traditionelles Srem-Mittagessen.
• Weiter im Tag: Belgrad rund 50 Minuten, Novi Sad rund 55 Minuten.
• Wenn zum Essen Musik oder ein Folkloreauftritt gehört, steht das Podium zur Verfügung.
• Aufenthalt auf dem Salaš: 2–3 Stunden.

Ein Programm für Gruppen mit Standort in Belgrad, die einen halbtägigen Ausflug aus der Stadt mit einem vollen Mittagessen und ohne lange Fahrten suchen. Von Belgrad bis zum Salaš sind es rund 50 Minuten, und der Salaš liegt 5 km vom Zentrum von Sremska Mitrovica entfernt, sodass in dasselbe Halbtagesprogramm sowohl eine Stadtbesichtigung als auch das Essen auf dem Salaš passen. Die Uhrzeit des Essens und das Menü stimmen wir im Voraus ab.

Was die Gruppe sieht: die römische Schicht der Stadt und gleich danach ein Anwesen im Srem aus dem Jahr 1965 — den gemauerten Backofen, in dem das prasence gebraten wird, und den Hof mit dem Außenbereich, in dem bei passendem Wetter auch serviert wird. Wir bemühen uns, dass alles auf dem Salaš zubereitet oder geerntet wird.

Was die Gruppe isst: Gegrilltes vom Holzkohlengrill nach Salaš-Art, „svašta pod sačem“ (Allerlei unter dem sač, der gusseisernen Backglocke: Kalb, Rind, Hase) oder salašarski paprikaš (Paprikasch nach Salaš-Art) vom Rind, leicht scharf, mit hausgemachten breiten Bandnudeln. Für Gruppen mit Kindern kann paniertes Hähnchenbrustfilet mit Salaš-Kartoffeln und Sauce auf dem Menü stehen. Süßspeisen: knedle sa šljivama i šufnudlama (Zwetschgenknödel mit Schupfnudeln, in der Saison auch mit Aprikose), Baklava, štrudla, krofne.

• Abfahrt in Belgrad; bis zum Salaš rund 50 Minuten.
• Besichtigung des römischen Erbes in Sremska Mitrovica.
• Der Salaš liegt 5 km vom Stadtzentrum entfernt.
• Mittagessen auf dem Salaš, nach im Voraus vereinbartem Menü.
• Rückfahrt nach Belgrad: rund 50 Minuten.
• Aufenthalt auf dem Salaš: 2–3 Stunden.

Eine Regionalroute, bei der Sie die Stationen selbst wählen und den Salaš als Essenspause einplanen — in der Tagesmitte oder am Ende der Route. Der Vorteil: Der Salaš liegt 5 Minuten von der Abfahrt der E70, rund 55 Minuten von Novi Sad und rund 50 Minuten von Belgrad entfernt und lässt sich damit leicht an einen Tag anschließen, der in einer der beiden Städte beginnt oder endet.

Fahrzeiten zu einzelnen Zielen auf der Fruška gora nennen wir hier nicht, weil wir sie nicht bestätigt haben; wir bestätigen sie, sobald wir gemeinsam eine konkrete Route zusammenstellen. Dasselbe gilt für den Zeitpunkt des Essens: Sagen Sie uns, um wie viel Uhr die Gruppe essen soll, und wir bestätigen Ihnen, ob wir diesen Termin annehmen können.

Was die Gruppe sieht und isst: Das Programm kann mit einem mezetluk beginnen und mit pečeno prasence aus dem gemauerten Backofen — mitunter auch geräuchert — oder mit Gerichten unter dem sač fortgesetzt werden. Podium und Beamer stehen zur Verfügung, wenn im Programm Musik oder eine kurze Präsentation vorgesehen ist, und drei Zimmer für Übernachtungen sind auf Anfrage möglich, je nach Verfügbarkeit.

• Route durch den Srem und über die Fruška gora, mit Stationen nach Ihrer Wahl.
• Der Salaš als Essenspause in der Tagesmitte oder am Ende der Route; die genaue Uhrzeit des Essens bestätigen wir im Voraus.
• Anfahrt: 5 Minuten von der Abfahrt der E70; Novi Sad rund 55 Minuten, Belgrad rund 50 Minuten.
• Zur Verfügung stehen: Podium und Beamer.
• Übernachtung: drei Zimmer, auf Anfrage.
• Aufenthalt auf dem Salaš: 2–3 Stunden.

Der Ablauf ist kurz: Wir brauchen nur drei Angaben — Personenzahl, Datum und Uhrzeit des Essens. Auf dieser Grundlage schicken wir Ihnen die Preisliste und einen Menüvorschlag, danach legen wir gemeinsam die Ankunftszeit fest. Wenn der Termin näher rückt, sprechen wir direkt mit dem Fahrer oder der Reiseleitung, sodass der Bus niemanden suchen muss und das Essen bereitsteht, wenn er eintrifft.

Wenn Sie ein Angebot aufbauen und Text für den Katalog oder für das Reiseprogramm brauchen, schreiben Sie uns, welches Modul Sie verwenden und wie viel Platz Sie haben — wir schicken eine Beschreibung in passender Länge, auf Serbisch oder auf Englisch. Jede Änderung der Gästezahl und des Menüs teilen Sie uns bitte sofort mit, denn nach dieser Zahl planen wir Einkauf und Zubereitung.

• Schicken Sie uns: Personenzahl, Datum, Uhrzeit des Essens und das Modul, das Sie interessiert.
• Sie erhalten: Preisliste, Menüvorschlag und eine bestätigte Ankunftszeit.
• Bedingungen: mindestens 20 Personen und Absprache mindestens einen Tag im Voraus.
• Nach Podium, Beamer und Übernachtung fragen Sie in derselben Nachricht — wir antworten per E-Mail.

Für Agenturen und Busunternehmen ist die E-Mail am einfachsten: salas.isailovi@gmail.com. Für die schnelle Abstimmung am Reisetag rufen Sie +381 65 5506929 an. Schreiben Sie uns, welches Modul Sie interessiert, wie viele Personen die Gruppe umfasst, welches Datum ansteht und um wie viel Uhr die Gruppe essen soll — und Sie erhalten die Preisliste, einen Menüvorschlag und eine bestätigte Ankunftszeit. Zur Erinnerung: Der Salaš arbeitet ausschließlich nach Voranmeldung, für Gruppen ab 20 Personen, mit einer Absprache mindestens einen Tag im Voraus.

Pošaljite upit mejlom +381 65 5506929