Programok csoportoknak: négy kész modul az útitervéhez

A logisztika minden programban ugyanaz, ezért egy helyre gyűjtöttük ki — a modulokban nem ismételjük meg.

A salaš 1965-ben épült; egykor a Száva mellett állt, majd egy ipari komplexum építése miatt áthelyezték. A Jovanović család vezeti — az „Isailovi” a család ragadványneve, Isail ősük után, aki görögországi pap volt, és Sremska Mitrovicában kapott parókiát. A csoport tehát nem egy út menti vendéglátóhelyre érkezik, hanem egy családi salašra, amelyet ma is ugyanaz a család vezet.

Az elmúlt öt évben több mint 50 turistacsoportot láttunk vendégül. A sofőrökkel és az idegenvezetőkkel közvetlenül kommunikálunk, az érkezés időpontját előre tudjuk, és az étel készen van, mire a busz megérkezik.

• Befogadóképesség: 80 hely a beltéri részen; optimálisan 120 vendég, ha a külső részt is használjuk.
• Tartózkodás: 2–3 óra — étkezés, ital, a salaš és az ajándékbolt bejárása.
• Legkisebb csoportlétszám: 20 fő. Bejelentkezés legalább egy nappal az érkezés előtt.
• Megközelítés: 5 perc az E70-es autópálya (Zágráb–Belgrád) Sremska Mitrovica-i lehajtójától; a salaš 5 km-re van a városközponttól.
• Menetidő: salaš → Belgrád kb. 50 perc, salaš → Újvidék (Novi Sad) kb. 55 perc.
• A bekötőút részben aszfaltozott, részben makadám (zúzottköves út). A salaš előtt elegendő hely van a busz megfordulásához.
• Parkolás: hely egyszerre két busznak, valamint mintegy 30–40 személyautónak.
• Mosdók: összesen 4 — 2 férfi és 2 női.
• Rendelkezésre áll pódium (zenéhez vagy fellépéshez) és projektor.
• Három szoba éjszakázásra, kérésre és a szabad kapacitás függvényében.
• Nyelvek: angolul közvetlenül boldogulunk, németül szükség esetén tolmácsolással. Az egyeztetés e-mailben zajlik, a helyszínen pedig a sofőrrel vagy az idegenvezetővel.
• Vendégértékelések: Google 4,7 (453 értékelés), Booking.com 9,4.
• A sofőr és az idegenvezető nem fizet az étkezésért; a mosdóhasználat díjtalan.
• Ajándékbolt: házi termékek, hűtőmágnesek és apró ajándékok.

Tranzitnap az E70-es folyosón. A csoport átlépi a határt, a salašon étkezik, és még aznap megérkezik Belgrádba — rövid letéréssel a folyosóról, 5 percre a Sremska Mitrovica-i lehajtótól, anélkül hogy az utolsó pillanatban kellene étkezőhelyet keresni.

Amit a csoport lát: családi salašt a szerémségi mezők között, falazott kemencét, amelyben a prasence (malac) sül, és udvart a külső résszel, ahol — ha az idő engedi — a felszolgálás is történik.

Amit a csoport eszik: tranzitnapra a tradicionalni sremski ručak (hagyományos szerémségi ebéd) illik a legjobban — házi metéltleves, főtt hús és zöldség, štrudla (rétes). A menüt előre egyeztetjük, így a csoportnak nem kell az asztalnál rendelnie. Ha az étkezésnek egyúttal Sremmel is meg kell ismertetnie a csoportot, mezetluk (házias hidegtál) egészíti ki — házi füstölt húskészítmények és helyi termelők tejtermékei, hagyományos módon elkészítve.

• Határátlépés Batrovcinál.
• Batrovci → salaš: 30–45 perc, a forgalomtól függően.
• Az E70-es Sremska Mitrovica-i lehajtója → salaš: 5 perc.
• Ebéd a salašon; az étel közvetlenül a csoport érkezése előtt készül.
• Salaš → Belgrád: kb. 50 perc.
• Tartózkodás a salašon: 2–3 óra.

A római örökséget követő kulturális csoportok amúgy is eljutnak Sremska Mitrovicába: a város az ókori Sirmium, a Római Birodalom négy fővárosának egyike és több római császár szülőhelye, és rajta van a hivatalos „Római császárok útja” (Itinerarium Romanum Serbiae) kulturális útvonalon. A salaš 5 km-re van a városközponttól, így egy ilyen programban az ebédnek nem kell véletlenszerű szünetnek lennie: ez a római örökségnek szentelt nap vajdasági része.

Amit a csoport lát: délelőtt a város római örökségét, majd a salašt — egy 1965-ből származó vajdasági gazdaságot, falazott kemencével és udvarral. A programban így egyazon napon szerepel a császári Sirmium és a szerémségi salaš.

Amit a csoport eszik: pečeno prasence (falazott kemencében sült malac) ropogós bőrrel, vagy tradicionalni sremski ručak (hagyományos szerémségi ebéd: metéltleves, főtt hús és zöldség, štrudla). Édességnek: baklava mákkal, meggyel vagy dióval, štrudla mákkal, dióval vagy szentjánoskenyérrel, krofne (fánk) lekvárral. Igyekszünk, hogy minden a salašon készüljön vagy ott legyen leszedve.

• Délelőtt: Sirmium római örökségének bejárása Sremska Mitrovicában.
• Város → salaš: 5 km, rövid transzfer.
• Ebéd a salašon: kemencében sült prasence vagy hagyományos szerémségi ebéd.
• A nap folytatása: Belgrád kb. 50 perc, Újvidék kb. 55 perc.
• Ha az étkezéshez zene vagy folklórfellépés társul, pódium áll rendelkezésre.
• Tartózkodás a salašon: 2–3 óra.

Program a Belgrádban bázissal rendelkező csoportoknak, amelyek félnapos kiruccanást keresnek a városból, teljes értékű étkezéssel és hosszú utazás nélkül. Belgrádtól a salašig kb. 50 perc az út, a salaš pedig 5 km-re van Sremska Mitrovica központjától, így ugyanabba a félnapos programba belefér a városnézés és a salašon való étkezés is. Az étkezés óráját és a menüt előre egyeztetjük.

Amit a csoport lát: a város római rétegét, majd rögtön utána egy 1965-ből származó szerémségi gazdaságot — a falazott kemencét, amelyben a malac sül, és az udvart a külső résszel, ahol — ha az idő engedi — a felszolgálás is történik. Igyekszünk, hogy minden a salašon készüljön vagy ott legyen leszedve.

Amit a csoport eszik: salašarski roštilj (tanyasi grill) faszénen, „svašta pod sačem” (vegyes sültek sač alatt: borjú-, marha- és nyúlhús a parázs alá temetett, harang alakú sütőfedő alatt), vagy salašarski paprikaš (tanyasi paprikás) marhahúsból, enyhén csípősen, házi széles metélttel. Gyermekes csoportoknál a menüben szerepelhet pohovano pileće belo (rántott csirkemell) tanyasi burgonyával és mártással. Desszertek: knedle sa šljivama (szilvás gombóc) és šufnudle (burgonyás nudli) — szezonban sárgabarackkal is —, baklava, štrudla, krofne.

• Indulás Belgrádból; a salašig kb. 50 perc.
• A római örökség bejárása Sremska Mitrovicában.
• A salaš 5 km-re van a városközponttól.
• Ebéd a salašon, előre egyeztetett menü szerint.
• Visszaút Belgrádba: kb. 50 perc.
• Tartózkodás a salašon: 2–3 óra.

Regionális útvonal, amelyben a helyszíneket Ön választja ki, a salašt pedig étkezésként illeszti be — a nap közepén vagy az útvonal végén. Előny, hogy a salaš 5 percre van az E70-es lehajtójától, kb. 55 percre Újvidéktől és kb. 50 percre Belgrádtól, így könnyen hozzákapcsolható olyan naphoz, amely a két város valamelyikében kezdődik vagy ér véget.

A Fruška gora egyes helyszíneire vonatkozó menetidőket itt nem adjuk meg, mert nincsenek megerősítve; akkor igazoljuk vissza őket, amikor közösen összeállítjuk a konkrét útvonalat. Ugyanez vonatkozik az étkezés időpontjára is: írja meg, hány órakor kell étkeznie a csoportnak, és visszaigazoljuk, hogy el tudjuk-e fogadni azt az időpontot.

Amit a csoport lát és eszik: a program indulhat mezetlukkal, majd folytatódhat a falazott kemencében sült prasencével — olykor füstölt változatban is —, vagy sač alatt készült ételekkel. Pódium és projektor áll rendelkezésre, ha a programban zene vagy rövid prezentáció szerepel, három szoba pedig kérésre, a szabad kapacitás függvényében lehetséges éjszakázásra.

• Útvonal Sremen és a Fruška gorán át, az Ön által választott helyszínekkel.
• A salaš mint étkezési szünet a nap közepén vagy az útvonal végén; az étkezés pontos óráját előre visszaigazoljuk.
• Megközelítés: 5 perc az E70-es lehajtójától; Újvidék kb. 55 perc, Belgrád kb. 50 perc.
• Rendelkezésre áll: pódium és projektor.
• Szállás: három szoba, kérésre.
• Tartózkodás a salašon: 2–3 óra.

Az eljárás rövid: mindössze három adatra van szükségünk — a létszámra, a dátumra és az étkezés időpontjára. Ezek alapján árlistát és menüjavaslatot küldünk, majd közösen rögzítjük az érkezés óráját. Ahogy közeledik a dátum, közvetlenül a sofőrrel vagy az idegenvezetővel egyeztetünk, így a busznak nem kell senkit keresnie, az étel pedig készen van, mire megérkezik.

Ha ajánlatot állít össze, és szövegre van szüksége katalógushoz vagy útiprogramhoz, írja meg, melyik modult használja és mennyi hely áll rendelkezésére — megfelelő hosszúságúra szabott leírást küldünk, szerb vagy angol nyelven. A vendéglétszám és a menü minden változását jelezze azonnal, mert a beszerzést és az előkészületeket ehhez a létszámhoz igazítjuk.

• Küldje el: a létszámot, a dátumot, az étkezés időpontját és azt, melyik modul érdekli.
• Ezt kapja: árlistát, menüjavaslatot és visszaigazolt érkezési órát.
• Feltételek: legalább 20 fő és legalább egy nappal korábbi egyeztetés.
• A pódiumról, a projektorról és a szállásról ugyanabban az üzenetben érdeklődjön — e-mailben válaszolunk.

Utazási irodáknak és fuvarozóknak e-mailben a legegyszerűbb: salas.isailovi@gmail.com. Az utazás napján a gyors egyeztetéshez hívja a +381 65 5506929 számot. Írja meg, melyik modul érdekli, hány fős a csoport, mi a dátum és hány órakor kell étkeznie a csoportnak — és megkapja az árlistát, a menüjavaslatot és a visszaigazolt érkezési időpontot. Emlékeztetjük: a salaš kizárólag előzetes bejelentkezéssel működik, legalább 20 fős csoportok számára, legalább egy nappal korábbi egyeztetéssel.

Pošaljite upit mejlom +381 65 5506929