Menüs für Reisegruppen

Der Salaš „Isailovi“ ist kein Restaurant, das man von der Straße aus betritt. Gruppen empfangen wir ausschließlich nach vorheriger Absprache, mit Anmeldung mindestens einen Tag im Voraus, und die Mindestgruppengröße beträgt 20 Personen. Bei dieser Anmeldung vereinbaren wir drei Dinge: die Gästezahl, die Uhrzeit des Essens und das Menü.

Den Grund haben wir auch auf der Seite „Đakonije“ (Spezialitäten) genannt: „Alle Speisen werden unmittelbar vor der Ankunft der Gäste zubereitet, damit alles warm und frisch serviert wird; deshalb bestehen wir immer auf einer vorherigen Absprache über die Gästezahl und das Menü.“

Für Sie bedeutet das: Das Menü wird vor der Reise gewählt und nicht am Tisch. Wenn der Bus eintrifft, hat die Küche bereits nach Ihrer Gästezahl und Ihrer Ankunftszeit gearbeitet – die Gruppe setzt sich an den Tisch und isst, ohne Wartezeit, die Ihnen das übrige Programm verschieben würde.

Jede Gruppe empfangen wir mit einem Willkommensgetränk. Es ist in allen drei Menüs enthalten, ebenso wie kupus salata und das Dessert – Kuchen oder krofne.

Die Menüs unterscheiden sich darin, was auf den Tisch kommt. In einem ist es die „Isailovi“ plata mit Fleisch, dazu luftgetrocknete Fleisch- und Wurstwaren, mladi sir (junger Frischkäse) und kajmak (gereifter Milchrahm). Im zweiten gibt es luftgetrocknete Fleisch- und Wurstwaren, mladi sir und kajmak und danach einen warmen Hauptgang. Im dritten einen warmen Hauptgang, ohne kalte Vorspeise. Die Zusammensetzung jedes Menüs ist unten vollständig aufgeführt.

Wenn in der Gruppe Gäste sind, die eine besondere Ernährung benötigen – Allergie oder Diät –, teilen Sie uns bitte vorab mit, wie viele solcher Essen benötigt werden und welcher Art; wir bestätigen Ihnen dann, was wir zubereiten können. Wir versprechen nicht im Voraus jede Variante; wir antworten auf eine konkrete Zahl und Art.

• Mindestgruppengröße: 20 Personen
• Anmeldung und Menüabsprache: mindestens einen Tag im Voraus
• Vorab bestätigen wir: Gästezahl, Uhrzeit des Essens und Menü
• Willkommensgetränk – in allen drei Menüs
• kupus salata und Dessert (Kuchen oder krofne) – in allen drei Menüs
• Fahrer und Reiseleiter zahlen nichts
• Die Speisen werden auf dem Salaš zubereitet, unmittelbar vor der Ankunft der Gruppe

Das Menü, bei dem die „Isailovi“ plata auf den Tisch kommt: mariniran vrat (mariniertes Nackenfleisch), batak (Keule) und belo meso (weißes Fleisch), punjene pileće rolnice (gefüllte Hähnchenröllchen) und pileći štapići u susamu (Hähnchenstäbchen in Sesam), male natur šnicle (kleine Naturschnitzel), slanina (Speck), roštilj kobasica (Grillwurst), kobasica sa sirom (Wurst mit Käse) und ćevap (gegrillte Hackfleischröllchen) aus 100 % Rindfleisch – insgesamt zehn Positionen.

Zum Menü gehören außerdem luftgetrocknete Fleisch- und Wurstwaren – kulen (würzige Paprikawurst), kobasica (Wurst), pečenica (getrocknete Lende), suvi vrat (getrockneter Nacken), slanina und šunka (Schinken) – sowie hausgemachter mladi sir und kajmak; die Gruppe bekommt am selben Tisch also sowohl hausgemachte meza (Vorspeisenplatte zum Verkosten) als auch warmes Fleisch. Dazu kommen kupus salata und das Dessert, Kuchen oder krofne.

Dies ist das einzige der drei Menüs, in dem neben dem Willkommensgetränk auch ein Getränk enthalten ist.

Die vollständige Zusammensetzung finden Sie unten – Sie können sie ohne weitere Rücksprache mit uns in Ihren Reiseverlauf und in Ihren Verkaufstext übernehmen.

• Willkommensgetränk
• Luftgetrocknete Fleisch- und Wurstwaren (kulen, kobasica, pečenica, suvi vrat, slanina, šunka)
• Hausgemachter mladi sir und kajmak
• „Isailovi“ plata: mariniran vrat, batak, slanina, belo meso, punjene pileće rolnice, pileći štapići u susamu, male natur šnicle, roštilj kobasica, kobasica sa sirom, ćevap aus 100 % Rindfleisch
• kupus salata
• Kuchen oder krofne
• Ein Getränk im Preis enthalten

Das Menü für Gruppen, die zum warmen Hauptgang auch hausgemachte meza möchten. Auf den Tisch kommen luftgetrocknete Fleisch- und Wurstwaren – kulen, kobasica, pečenica, suvi vrat, slanina und šunka – dazu hausgemachter mladi sir und kajmak.

Den Hauptgang wählen Sie zwischen pileći paprikaš (Hähnchenpaprikasch) und kotlić (Kesselgulasch) aus Rind- und Schweinefleisch. Die Beilage sprechen wir vorab zusammen mit dem Menü ab: Kartoffelpüree oder Nudeln.

Zum Menü gehören Willkommensgetränk, kupus salata und Dessert – Kuchen oder krofne.

• Willkommensgetränk
• Luftgetrocknete Fleisch- und Wurstwaren (kulen, kobasica, pečenica, suvi vrat, slanina, šunka)
• Hausgemachter mladi sir und kajmak
• pileći paprikaš oder kotlić (Rind- und Schweinefleisch); Beilage nach Absprache – Kartoffelpüree oder Nudeln
• kupus salata
• Kuchen oder krofne

Das Menü ohne kalte Vorspeise: Willkommensgetränk, warmer Hauptgang, kupus salata und Dessert.

Der Hauptgang ist wie im vorherigen Menü pileći paprikaš oder kotlić aus Rind- und Schweinefleisch, und die Beilage – Kartoffelpüree oder Nudeln – sprechen wir vorab ab.

Passt zu Programmen, bei denen das Essen aus einem warmen Gericht besteht und die Gruppe die übrige Zeit auf dem Salaš bei Getränken, einem Rundgang über das Anwesen und im Souvenirladen verbringt.

• Willkommensgetränk
• pileći paprikaš oder kotlić (Rind- und Schweinefleisch); Beilage nach Absprache – Kartoffelpüree oder Nudeln
• kupus salata
• Kuchen oder krofne

Das Willkommensgetränk empfängt jede Gruppe und ist in allen drei Menüs enthalten.

Im Menü mit der „Isailovi“ plata ist neben dem Willkommensgetränk auch ein Getränk im Preis enthalten.

Jedes weitere Getränk wird zusätzlich berechnet und ist nicht im Menüpreis enthalten. Wenn Sie auch diesen Teil für Ihre Kalkulation benötigen, fragen Sie uns in Ihrer Anfrage danach.

• Willkommensgetränk – in allen drei Menüs enthalten
• Menü mit der „Isailovi“ plata – im Preis ist auch ein Getränk enthalten
• Weitere Getränke – werden zusätzlich berechnet

Zwei Angebote, mit denen das Essen aufhört, eine Mittagspause zu sein, und zu einem Teil des Tagesprogramms wird. Für beide fällt ein Aufpreis an; den Betrag teilen wir Ihnen auf Anfrage mit, zusammen mit der Preisliste der Menüs.

Die Tamburaši spielen live. Für eine Busgruppe ist das ein Programmpunkt, an den sich die Gäste erinnern, und der Reiseleiter hat vor der Ankunft etwas anzukündigen. Die Höhe des Aufpreises hängt auch von der Gruppengröße ab, wir berechnen ihn daher nach Ihrer Gästezahl.

Die Weinverkostung mit Vortrag eines Sommeliers ist eine geführte Verkostung: Der Sommelier begleitet die Gruppe und erklärt die Weine, die verkostet werden. Sie fügt sich gut in Programme ein, die am selben Tag Srem und die Fruška gora umfassen, steht aber auch für sich allein.

Wenn Sie eines dieser beiden Angebote in Ihrem Reiseverlauf einplanen, geben Sie es bitte schon in der ersten Anfrage an, zusammen mit Gästezahl und Datum – wir bestätigen Ihnen, ob es für Ihren Termin möglich ist, und senden Ihnen die Höhe des Aufpreises.

• Tamburaši – spielen live; gegen Aufpreis, die Höhe hängt auch von der Gruppengröße ab
• Weinverkostung mit Vortrag eines Sommeliers – geführte Verkostung; gegen Aufpreis
• Geben Sie beide Angebote in der Anfrage an, zusammen mit Menü und Gästezahl – wir bestätigen sie für Ihren Termin

Reiseleiter und Fahrer sind bei uns gratis – das Essen berechnen wir ihnen nicht. Das gilt bei allen drei Menüs und muss nicht gesondert vereinbart werden.

Auch die Toiletten sind kostenfrei – insgesamt vier, zwei für Herren und zwei für Damen.

• Reiseleiter – gratis
• Fahrer – gratis
• Toiletten – kostenfrei (4 insgesamt: 2 für Herren und 2 für Damen)

Preise veröffentlichen wir nicht auf der Website. Preisliste und Angebot senden wir Ihnen direkt, auf Grundlage Ihrer Anmeldung, denn alles wird nach der Gästezahl und dem vereinbarten Menü berechnet. Ihre Anfrage können Sie per E-Mail oder telefonisch stellen.

In der ersten Nachricht genügen uns vier Angaben: Personenzahl, Datum, Uhrzeit des Essens und welches der drei Menüs Sie wünschen. Wenn Sie mehrere Termine in der Saison planen, schicken Sie diese bitte in derselben Nachricht.

Wenn sich die Ankunftszeit unterwegs verschiebt, geben Sie uns bitte Bescheid – die Küche arbeitet nach der vereinbarten Uhrzeit, und wir brauchen diese Information, damit das Essen auf dem Tisch steht, wenn der Bus vor dem Salaš hält.

• E-Mail: salas.isailovi@gmail.com
• Telefon: +381 65 5506929
• Adresse: Rumski drum bb, Sremska Mitrovica
• Benötigte Angaben: Personenzahl, Datum, Uhrzeit des Essens und gewähltes Menü
• Geben Sie zusätzlich an, wenn Sie Tamburaši oder eine Weinverkostung wünschen

Senden Sie Personenzahl, Datum und Uhrzeit des Essens zusammen mit dem gewählten Menü an salas.isailovi@gmail.com oder an +381 65 5506929 – Sie erhalten von uns die Preisliste und ein Angebot. Wenn Sie in Ihrem Programm Tamburaši oder eine Weinverkostung mit Sommelier wünschen, schreiben Sie das bitte dazu. Wir empfangen Gruppen ab 20 Personen, nach Absprache mindestens einen Tag im Voraus.

Pošaljite upit mejlom +381 65 5506929